کرم ارده یا کرم کنجد محصولی خوش‌طعم و مغذی است که از ترکیب ارده‌ی مرغوب و شیرخشک، شکر، مغزیجات یا پودرکاکائو و یا طعم‌دهنده‌های میوه‌ای به دست می‌آید.

برای تهیه ارده دانه های کنجد بر اثر فشار وارد شده نرم و آسیاب می‌شوند و عمل آوری خاصی روی آن انجام نمی‌شود و تمام خواص کنجد حفظ می‌شود، پس میتوان ادعا کرد که تمام خواص شگفت انگیز کنجد در کرم ارده ها نیز موجود است.

درواقع تفاوت کرم ارده و ارده در مواد افزودنی به آن است که بافت آن را غلیظ‌تر می‌کند و طعم گس آن‌را از بین می برد.

این تفاوت طعم و بافت باعث همه پسندتر شدن محصول می شود و مخصوصا  آنرا برای کودکان دلپذیرتر می‌کند.

کودکان و نوجوانان در سن رشد با مصرف این محصول مقوی، مواد ضروری را به بدن خود می رسانند.

 

مواد مغذی کرم ارده صرفا محدود به کنجد نمی‌شود و در کرم ارده‌هایی مثل پسته‌ای، فندقی و یا بادام زمینی افزودن مغزیجات علاوه بر طعم‌دهی، خواص بی‌نظیر این محصول را دوچندان می‌کند.

حقایق تغذیه‌ای کرم ارده

هر دو قاشق کرم ارده (30 گرم) شامل:

150 کیلوکالری انرژی

4 گرم پروتئین

9 گرم چربی

16 گرم کربوهیدرات

1 گرم فیبر

و همچنین شامل مقدار قابل توجهی از عناصر کلسیم، آهن، روی، مس، فسفر، منگنز و ویتامین های گروه ب می باشد.

فواید کرم ارده

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها

کرم ارده، دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که محافظ سلول‌های بدن برابر حملات رادیکال‌های آزاد هستند. رادیکال‌های آزاد بیشتر به دلیل تغذیه و سبک زندگی اشتباه به بدن راه پیدا می‌کنند و هر چه تغذیه سالم‌ و برنامه‌ی غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ باشد، خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها کمتر می‌شود.

آنتی اکسیدان ها همچنین با بهبود جریان خون و افزایش روند تولید اکسیژن باعث عملکرد بهتر تمام اعضای بدن می‌شوند.

2. مملو از کلسیم

کرم ارده به دلیل تشکیل شدن از دانه های کنجد سرشار از کلسیم است و همچنین علاوه بر کنجد آسیاب شده، حاوی شیر یا شیرخشک هم هست و خواص کنجد و شیر را در کنار هم دارد و منبع غنی و سرشاری برای کلسیم محسوب می‌شود.

 استفاده از کرم ارده برای تامین کلسیم، فسفر و منگنز که مواد معدنی ضروری برای سلامت دندان‌ها و جلوگیری از پوسیدگی آنها و همچنین تحکیم استخوان‌ها و کمک به افزایش قد کودکان می‌باشد، بسیار کمک کننده است.

3. غنی از پروتئین

پروتئین، یکی از مواد مغذی مورد نیاز بدن می‌باشد که برای ساخت و ترمیم سلول ها و بافت های مختلف بدن حیاتی است.

کنجد و فراورده های کنجدی، مثل کرم ارده منابع غنی پروتئین می باشند و میزان پروتئین موجود در آن ها با پروتئین موجود در شیر برابری می کند.

بدن برای ساخت عضله به پروتئین احتیاج دارد و از آنجا که کرم ارده سرشار از پروتئین است برای افزایش حجم عضله‌های ورزشکاران و بدنسازان نیز بسیار مفید می‌باشد.

4. سرشار از ویتامین ب

یکی دیگر از فواید مصرف کنجد و فراورده های کنجدی همچون کرم ارده، مقوی و انرژی‌زا بودن آن‌ها می باشد. وجود ویتامین‌های ب (ب1 و ب3) در کرم ارده، بخشی از نیاز روزانه بدن را برای فعالیت های ذهنی و بدنی تامین می‌کند.

کمبود ویتامین ب1 باعث خستگی و عدم تمرکز و کاهش یادگیری و تحلیل رفتن بافت عضلانی و کمبود ویتامین ب3 باعث خستگی و افسردگی و ناراحتی های گوارشی و مشکلات پوستی می‌شود.

ویژگی‌های کرم ارده مرغوب

1. حاوی حداقل 55 درصد ارده باشد.

2. دارای رنگ روشن و یا رنگ طعم دهنده اضافه شده باشد.

3. طعم و بوی طبیعی داشته و فاقد بوی تند و یا نامطبوع باشد.

بطور خلاصه از مهم‌ترین خواص استفاده از کرم ارده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. جایگزین مناسب شکلات و تنقلات با قند بالا و رنگ های مصنوعی

2. انرژی زا و تامین کننده کلسترول خوب

3. تقویت حافظه و جلوگیری از افسردگی

4. تامین کلسیم، افزایش استحکام استخوان ها و حفاظت از سلامت دندان ها

5. سرشار از آنتی اکسیدان و موثر در پیشگیری از سرطان

6. جلوگیری از افت قندخون هنگام فعالیت های ذهنی یا بدنی

7. نرم کردن روده ها و جلوگیری از یبوست

8. جایگزین مناسب شیر برای تامین مواد مغذی برای کسانی که نمی‌توانند شیر مصرف کنند.

کرم ارده‌های شیررضا

 تولید کرم کنجد در طعم‌های مختلف، موجب تامین ذائقه‎های متفاوت و افزایش سرانه مصرف کنجد درکشور، مخصوصا درمیان کودکان شده است.

 این محصول خوشمزه و پرطرفدار در 9 طعم و در انواع بسته بندی در این کارخانه تولید شده و دراختیار عموم قرار گرفته است.

 این طعم‌ها عبارتند از: ساده / پسته ای / فندقی / بادام زمینی / کاکائویی / قهوه / پرتقالی/-موزی / توت فرنگی

 لازم به توضیح است که کلیه مراحل تولید، از واردات کنجد گرفته تا پوست‌گیری و رست و آسیاب و... در همین کارخانه و با مدرن‌ترین ماشین آلات انجام می‌شود، که همین امر موجب کنترل 100 درصدی همه مراحل تولید شده و محصولی با بالاترین کیفیت، در اختیار شما عزیزان قرار می‌گیرد.